Bak’m blogt
We zoeken een winkelmedewerker!
Ben jij vriendelijk, enthousiast en houd je van de geur en smaak van versgebakken brood, koek & taart? Dan zijn wij op zoek naar jou!Voor onze bakkerij zoeken wij een gezellige winkelmedewerker die onze klanten met een glimlach helpt en ervoor zorgt dat de winkel...
Workshop Desembrood bakken
Met je handen in het deeg! Een dag vol doen, leren en genieten! Tijdens deze workshop ga je zelf aan de slag met deeg en leer je de basis van écht goed desembrood bakken.Na een korte introductie maak je een ciabatta met olijf en een boeren desembrood (met de hand...
Ontdek het oerbrood van Bak’m
Tijdens de Ontdekkingswandeltocht Oer-IJ Expeditie is van alles te beleven. Zo kunt u bij bakkerij Bak'm het echte oerbrood proeven! Brood zoals dat vroeger, 4000 jaar voor Christus, werd gemaakt. Meel, water, zout en desem. Desem is een natuurlijk rijsmiddel gemaakt...
Bakkerij, Abdij en Brouwerij
Wat hebben bakkerij Bak´m, de Abdij van Egmond en de Brouwerij van Egmond met elkaar te maken? De Sint Adelbertabdij of ook wel de Abdij van Egmond genoemd, is een historische plek bij Egmond-Binnen. Hier wonen en werken monniken. In het klooster wordt veel waarde...
Ons dagelijks brood
Brood staat bij de meeste van ons dagelijks op het menu. Het is zo vanzelfsprekend dat we ons bijna niet meer kunnen voorstellen dat het er ooit niet was. 3000 a 4000 jaar voor Christus zijn onze voorouders begonnen met het kauwen op granen en het maken van broodpap....
Bak’m bakt ‘Echt brood’
Bak’m bakt brood zoals brood ook echt is bedoeld. Het is gemaakt van alleen water, frans meel, een eigen desem (een natuurlijk rijsmiddel) en een beetje Keltisch zeezout. Het maken van het brood kent een langere doorlooptijd. 2 dagen voordat het brood uit de oven komt...