Bak'm blogt
Voorlopig zijn we op dinsdag dicht!
Veel van onze collega’s genieten dan van hun vakantie.
Op deze manier kunnen we de winkel toch goed draaiende houden.
Vacature – Word jij onze ondernemende bakker?
Heb jij een passie voor bakken met alleen natuurlijke grondstoffen en oog voor kwaliteit?
Zin in een afwisselende baan in een hecht team? Dan zoeken wij jou!
Als brood- en banketbakker bij Bak’m werk je mee aan desembrood, viennoiserie en patisserie.
De feestelijke kerstspecials van Bak’m
Via het on line formulier kunnen ook andere producten besteld worden. Je kunt bestellen voor 20 en 24 december. Kijk in...
Workshop ‘Desembrood bakken’
Desembrood bakken: word een expert met deze gezellige workshop! Zin in verse, zelfgebakken broodjes bij het ontbijt of een heerlijke baguette voor de borrel? In de workshop 'Desembrood bakken' bij Bak'm leer je alles over desembrood en ga je zelf aan de slag! Deze...
Ontdek het oerbrood van Bak’m
Tijdens de Ontdekkingswandeltocht Oer-IJ Expeditie is van alles te beleven. Zo kunt u bij bakkerij Bak'm het echte oerbrood proeven! Brood zoals dat vroeger, 4000 jaar voor Christus, werd gemaakt. Meel, water, zout en desem. Desem is een natuurlijk rijsmiddel gemaakt...
Bakkerij, Abdij en Brouwerij
Wat hebben bakkerij Bak´m, de Abdij van Egmond en de Brouwerij van Egmond met elkaar te maken? De Sint Adelbertabdij of ook wel de Abdij van Egmond genoemd, is een historische plek bij Egmond-Binnen. Hier wonen en werken monniken. In het klooster wordt veel waarde...
Ons dagelijks brood
Brood staat bij de meeste van ons dagelijks op het menu. Het is zo vanzelfsprekend dat we ons bijna niet meer kunnen voorstellen dat het er ooit niet was. 3000 a 4000 jaar voor Christus zijn onze voorouders begonnen met het kauwen op granen en het maken van broodpap....
Bak’m bakt ‘Echt brood’
Bak’m bakt brood zoals brood ook echt is bedoeld. Het is gemaakt van alleen water, frans meel, een eigen desem (een natuurlijk rijsmiddel) en een beetje Keltisch zeezout. Het maken van het brood kent een langere doorlooptijd. 2 dagen voordat het brood uit de oven komt...