door Dominique Omes | okt 27, 2019 | Brood, Featured, Nieuws
Brood staat bij de meeste van ons dagelijks op het menu. Het is zo vanzelfsprekend dat we ons bijna niet meer kunnen voorstellen dat het er ooit niet was. 3000 a 4000 jaar voor Christus zijn onze voorouders begonnen met het kauwen op granen en het maken van broodpap....
door Dominique Omes | sep 10, 2019 | Brood, Featured, Nieuws
Meer rust in je hoofd, in je gevoel komen en in het hier en nu zijn. Daar worden hele mooie trainingen, zoals mindfulness, voor aangeboden. Maar wat je ook kunt doen, is ‘Echt brood’ maken, zoals we dat bij bakkerij Bak’m doen. Brood maken zoals brood is bedoeld....
door Dominique Omes | sep 10, 2019 | Featured, Nieuws
Vanaf vrijdag 6 september is er in de Verhalenkamer op het landgoed Willibrordus ‘desembrood’ te verkrijgen van bakkerij Bak’m. Het betreft een kleinschalige opzet waarbij we de meest gekochte broden aanbieden zoals de 100% desembroden, volkoren met en zonder zaden,...
door Dominique Omes | apr 29, 2019 | Featured, Nieuws
Op 1 mei starten we weer met de Bakkumse streekmarkt op het Dorpsplein van Bakkum. Acte de présence geven: Bak’m, de Groene Slager, Van Bemmel, DuinBloem en de DuinTuin. DuinBloem gaat voor de woonaccesoires samenwerken met Geluk in Wonen. De Groene Slager gaat...
door Dominique Omes | mrt 4, 2019 | Featured, Nieuws
Wat kan een actiepunt lang open staan. De oude website was bedoeld als heel ‘tijdelijk’. Al snel is dan ook de basis gelegd voor de nieuwe website. Toch heeft het nog ruim anderhalf jaar geduurd voordat deze online is gegaan. Gelukkig rollen de verse broden sneller...
door Dominique Omes | mrt 4, 2019 | Brood, Featured
Bak’m bakt brood zoals brood ook echt is bedoeld. Het is gemaakt van alleen water, frans meel, een eigen desem (een natuurlijk rijsmiddel) en een beetje Keltisch zeezout.Het kent een lang rijsproces. 2 dagen voordat het brood geleverd wordt beginnen we al met de...
