Workshop plantaardig koken
Bak’m start met plantaardige kookworkshops. Je leert hoe je ons gezonde oerdesembrood kunt aankleden met plantaardige en gezonde spreads, soep en salades. Waarbij gebruik wordt gemaakt van eeuwenoude inzichten.
Ontdek het oerbrood van Bak’m
Tijdens de Ontdekkingswandeltocht Oer-IJ Expeditie is van alles te beleven. Zo kunt u bij bakkerij Bak’m het echte oerbrood proeven! Brood zoals dat vroeger, 4000 jaar voor Christus, werd gemaakt. Meel, water, zout en desem. Desem is een natuurlijk rijsmiddel...
Bakkerij, Abdij en Brouwerij
Wat hebben bakkerij Bak´m, de Abdij van Egmond en de Brouwerij van Egmond met elkaar te maken? De Sint Adelbertabdij of ook wel de Abdij van Egmond genoemd, is een historische plek bij Egmond-Binnen. Hier wonen en werken monniken. In het klooster wordt veel waarde...
Workshop ‘Echt brood bakken’
Bij Bak’m kun je leren hoe je ‘echt brood’ maakt. Brood gemaakt van alleen water, biologisch meel, een eigen desem, Keltisch zeezout, water en met een lang rijsproces. De beloning is ‘even los van alles’ en een vers brood waar je je tanden in zet en intens van...
Ons dagelijks brood
Brood staat bij de meeste van ons dagelijks op het menu. Het is zo vanzelfsprekend dat we ons bijna niet meer kunnen voorstellen dat het er ooit niet was. 3000 a 4000 jaar voor Christus zijn onze voorouders begonnen met het kauwen op granen en het maken van broodpap....