Voorlopig zijn we op dinsdag dicht!
Veel van onze collega’s genieten dan van hun vakantie.
Op deze manier kunnen we de winkel toch goed draaiende houden.
Workshop Desembrood bakken
Met je handen in het deeg! Een dag vol doen, leren en genieten! Tijdens deze workshop ga je zelf aan de slag met deeg en leer je de basis van écht goed desembrood bakken.Na een korte introductie maak je een ciabatta met olijf en een boeren desembrood (met de hand...
Ontdek het oerbrood van Bak’m
Tijdens de Ontdekkingswandeltocht Oer-IJ Expeditie is van alles te beleven. Zo kunt u bij bakkerij Bak’m het echte oerbrood proeven! Brood zoals dat vroeger, 4000 jaar voor Christus, werd gemaakt. Meel, water, zout en desem. Desem is een natuurlijk rijsmiddel...
Bakkerij, Abdij en Brouwerij
Wat hebben bakkerij Bak´m, de Abdij van Egmond en de Brouwerij van Egmond met elkaar te maken? De Sint Adelbertabdij of ook wel de Abdij van Egmond genoemd, is een historische plek bij Egmond-Binnen. Hier wonen en werken monniken. In het klooster wordt veel waarde...
Ons dagelijks brood
Brood staat bij de meeste van ons dagelijks op het menu. Het is zo vanzelfsprekend dat we ons bijna niet meer kunnen voorstellen dat het er ooit niet was. 3000 a 4000 jaar voor Christus zijn onze voorouders begonnen met het kauwen op granen en het maken van broodpap....